Recept: Fatayer , Piroger!

bild 3

Haloj  här kommer ett recept på piroger som då betyder Fatayer på arabiska.

Till degen behövs det:

  • 7 dl vetemjöl
  • 1,5 dl matolja
  • 2 dl mjölk
  • 1 Färsk jäst
  • 2 Nypor salt
  • Några nypor svart och vit sesam.

Hur:

I en degblandare eller någon stor skål beror på vad du har hemma så lägger du mjölen oljan, mjölken , sesam .

Sedan i en glas så lägger du jästen sedan häller du någon nypa salt och lite varm vatten så jästen smälter lite sedan blandar du den med en sked och häller över jästen på mjölen och blanda allt (om degen blir lite torr så kan du hälla lite mjölk eller vatten OBS! degen ska inte vara torr och ska inte vara vattnig!)

För fyllningen:

Jag brukar använda vitost och hälla lite torrmynta till fyllningen

eller köttfärs, man kan också göra vitost och med lite vitlök det är upp till dig. Du kan också fylla pirogerna med choklad nutella, nussa vad du vill så blir dem som croissanter , de blir gott till efterrätt

Hur :

När degen är klar den behöver inte jäsa, och fyllningen är också klar så ska du börja göra pirogerna.

Av degen ska du göra ungefär 4-6 små bollar som du sedan ska kavla ut till en rektangel eller till en ovalform.

När du har kavlar ut degen så med en kniv gör du en streck på längen och bredden och lite mellan dem här strecken så att det bildas trianglar. Sedan lägger lite av fyllningen på botten av triangeln och börja att rulla uppåt. Sedan vispar du ett ägg och penslar pirogerna.bild 1bild 3bild 2

IMG_2086.JPG

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s