LJUVLIG ÄPPELKAKA

IMG_0029IMG_0022IMG_0019Bakade en ljuvlig äppelkaka häromdagen som jag serverade med Ekströms vaniljsås, så god den blev! Lätt att göra och dessutom har man oftast dess ingredienser hemma. Detta recept är ett nytt annars brukar jag att använda mig av denna.

Ingredienser för kakan

  • 150 g smör
  • 2 ägg 
  • 3 dl socker
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 vaniljsocker
  • 6 dl vetemjöl
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 dl kokos

Fyllningen

  • Äpple
  • Kanel
  • Socker

Gör så här

Värm ugnen till 175 °C och smörj en form.

Vispa smör och socker med elvisp eller för hand. Tillsätt ett ägg i taget, häll ner bakpulvret och vaniljsockret. Värm mjölken lite i mikron och häll ner den tillsammans med mjölen i ”smörblandningen”. Häll ner smeten i den smorda formen och bred ut den ordentligt. Nu ska du skala äpplen gör hur mycket du vill men här ska man inte använda lite äpple för glöm inte att det är äppelkaka. ”Jag hade lite äpplen 😦 ” I en skål blandar du socker med kanel och lägger i äpplena brer du ut äpplena över smeten. Jag valde att skära äpplena i bitar för att det har inte jag gjort förut, jag brukar annars att klyfta äpplena som HÄR. Du kan strö över med mandel eller pärlsocker om du vill. Grädda kakan längst ner av ugnen ca 45 min eller tills du känner att den är torr inne och dessutom fått en fin färg. Servera med vaniljsås och bon appetit!

Annonser

2 reaktioner på ”LJUVLIG ÄPPELKAKA

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s